Serranokinkkua, uppomunia, paistettua rucolaa ja omenakastiketta

Serranokinkkua, uppomunia, paistettua rucolaa ja omenakastiketta
Reseptin arvosana
Montako tähteä annat tälle reseptille?
Kategoria Alkuruoat
Resepti: Paul Svensson
Ruokailijamäärä: 4
Päävalmistusaine
8–12 viipaletta serranokinkkua
Muut valmistusaineet
Uppomunat 
4 kananmunaa 
2 rkl valkoviinietikkaa  

Omenakastike 
2 vihreää omenaa 
½ dl sokeria 
1 sitruuna 
1 rkl saksanpähkinöitä 
2 kevätsipulinvartta hienonnettuna 
2 rkl pähkinäöljyä 
1 rkl punaviinietikkaa 
suolaa 
mustapippuria   
100 g rucolaa 
oliiviöljyä
Tee näin
Sekoita viinietikka veteen ja anna kiehahtaa. Riko munat yksi kerrallaan kauhaan ja kaada varovasti hiljakseen poreilevaan veteen. Anna munan hyytyä 2-4 minuutin ajan ja nosta se varovasti reikäkauhalla kiehuvasta vedestä hetkeksi kulhoon, jossa on jääkylmää vettä.   

Omenakastiketta varten kuori omenat, poista siemenkodat ja kuutioi ne. Kiehauta 2 dl vettä, lisää sokeri ja puristettu  sitruunamehu. Pane omenat liemeen ja anna kiehua pehmeäksi. Hakkaa pähkinät rouheeksi ja paista pannulla öljyssä kullanruskeaksi.   

Sekoita omenat, kevätsipuli, pähkinät, pähkinäöljy ja punaviinietikka. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Paista rucola nopeasti kuumalla pannulla öljyssä ja tarjoa serranokinkun, uppomunien ja omenakastikkeen kanssa.
Lähetä resepti sähköpostitse:
Your message (click here):

Reseptihaku

Etsi reseptejä vapaalla hakusanalla.



Rajaa hakua:








Näin Delicard-lahjakortit toimivat

Lahjan antajalle - vaivaton ja nopea tilaus

1

Valitse lahjakortti

Valitse tarkoitukseesi sopiva lahjakortti www.delicard.fi -sivuston sesonkikohtaisesta valikoimasta. HUOM! Muista kappalemäärä.

2

Personoi lahjakortti

Lisää valitsemaasi lahjaan henkilökohtainen tervehdys vastaanottajalle.

3

Valitse toimitustapa

Valitse toimitustavaksi postitus tai eDelicard. Postitse upeat lahjakortit voidaan toimittaa yhteen osoitteeseen tai suoraan lahjansaajille.

Lahjan saajalle - valitse lahjasi ja nauti

1

Valitse haluamasi tuotteet

Lunasta lahjakorttisi osoitteessa www.delicard.fi syöttämällä lahjakorttisi numero ja valitsemalla tuotteet.

2

Valitse toimitus­ajan­kohta ja -paikka

Ilmoita palveluun toivomasi toimitusaika ja -osoite.

3

Nauti lahjasta

Ota vastaan odotettu paketti ja nauti upeasta Delicard-lahjasta.


OSTOSKORI

Ostoskorisi on tyhjä.