Pykeijan-lohi omenakastikkeella

Pykeijan-lohi omenakastikkeella
Reseptin arvosana
Montako tähteä annat tälle reseptille?
Kategoria Pääruoat
Resepti: Paul Svensson
Ruokailijamäärä: 4
Päävalmistusaine
800 g Pykeijan-lohta

Muut valmistusaineet
1 kukkakaali nuppuina 
16 uutta perunaa pestynä 
2 Granny Smith -omenaa 
2 sitruunan mehu ja kuori raastettuna 
tilliä nypittynä 
maustekrassia 
suolaa 
valkopippuria 
voita
Tee näin
Lämmitä uuni 120 °C:seen. Paista lohi uunissa paistomittarin kanssa  niin kauan, että lohen sisälämpötila on 40 °C. Leikkaa lohesta 3 cm  paksuja paloja. Keitä kukkakaali kevyesti suolatussa vedessä, nosta  pois ja jäähdytä kylmässä vedessä. Keitä perunat kukkakaalin keitinvedessä.  Siivuta omenat ohuesti raastinraudalla ja keitä nopeasti  liemessä, jossa on 1 osa etikkaa, 1 osa sokeria ja 2 osaa vettä. Marinoi  kukkakaali sitruunamehussa, sitruunankuoriraasteessa ja suolassa.   

Omenakastike   
1 dl omenapyreetä (osta valmista tai aja kuoritut ja siemenettömät  omenalohkot tehosekoittimessa) 
1 rkl omenasiiderietikkaa 
5 cm pala piparjuurta kuorittuna ja raastettuna 
½ dl oliiviöljyä   

Sekoita varovasti tehosekoittimessa omenapyree, omenasiiderietikka,  piparjuuri ja yhden sitruunan kuori. Kaada varovasti oliiviöljy  joukkoon tehosekoittimen ollessa koko ajan käynnissä. Aseta  kukkakaali, omenat, perunat, krassit ja tilli vadille. Kaada runsaasti  kastiketta päälle ja aseta lämmin lohi päällimmäiseksi. (Halutessasi  voit kaataa myös hieman ruskistettua voita päälle.)
Lähetä resepti sähköpostitse:
Your message (click here):

Reseptihaku

Etsi reseptejä vapaalla hakusanalla.



Rajaa hakua:








Näin Delicard-lahjakortit toimivat

Lahjan antajalle - vaivaton ja nopea tilaus

1

Valitse lahjakortti

Valitse tarkoitukseesi sopiva lahjakortti www.delicard.fi -sivuston sesonkikohtaisesta valikoimasta. HUOM! Muista kappalemäärä.

2

Personoi lahjakortti

Lisää valitsemaasi lahjaan henkilökohtainen tervehdys vastaanottajalle.

3

Valitse toimitustapa

Valitse toimitustavaksi postitus tai eDelicard. Postitse upeat lahjakortit voidaan toimittaa yhteen osoitteeseen tai suoraan lahjansaajille.

Lahjan saajalle - valitse lahjasi ja nauti

1

Valitse haluamasi tuotteet

Lunasta lahjakorttisi osoitteessa www.delicard.fi syöttämällä lahjakorttisi numero ja valitsemalla tuotteet.

2

Valitse toimitus­ajan­kohta ja -paikka

Ilmoita palveluun toivomasi toimitusaika ja -osoite.

3

Nauti lahjasta

Ota vastaan odotettu paketti ja nauti upeasta Delicard-lahjasta.


OSTOSKORI

Ostoskorisi on tyhjä.