Kylmäsavulohi-graavisiika-sushit

Kylmäsavulohi-graavisiika-sushit
Recipe rating
How many stars you give this recipes?
Category: Alkuruoat
Author: Petteri Luoto
Servings: 4
Main ingredients
4 pientä viipaletta kylmäsavulohta 
4 viipaletta graavisiikaa

Other ingredients
2,5 dl sushiriisiä 
2,5 dl vettä   

Sushiliemi 
2 tl suolaa (Maldon) 
3 rkl sokeria 
4 rkl riisiviinietikkaa (Mitsukan)   

Wasabikastike 
1 tl wasabia 
1 dl soijaa 
2 rkl seesamiöljyä
Cooking process
Huuhtele riisi huolellisesti kylmällä vedellä siivilässä. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Valmista sushille mausteliemi sekoittamalla kattilassa riisiviinietikka, sokeri ja suola. Lämmitä seosta miedolla lämmöllä (mutta älä keitä!), kunnes sokeri on liuennut etikan joukkoon. Jäähdytä liemi kylmässä vesihauteessa ja sekoita se lämpimän, keitetyn riisin joukkoon. Anna riisin jäähtyä. Muotoile riisistä kostutetuin käsin tai kelmun tai bambumaton avulla tanko ja leikkaa siitä kahdeksan palaa.   

Sekoita wasabi, soija ja seesamiöljy. Sivele seosta kylmäsavulohi- ja graavisiikasiivujen pintaan. Rullaa kalasiivut ja asettele ne sushien päälle. Koristele annos rucolanlehdillä tai versoilla ja ripottele ympärille soijaa. Lisää tarjoilulautaselle myös pieniä wasabinokareita. Tarjoa sushit alkupalana tai salaatin kanssa iltapalana.   

Sushien kanssa sopii myös alla oleva soijakastike.
    
Soijakastike 
1 dl soijaa 
1 rkl inkiväärimehua (purista mehu raastetusta inkivääristä) 
1/2 dl teriyakikastiketta   
Sekoita kastikkeen aineet ja kaada annoskulhoihin dipattavaksi.
Send recipe via e-mail:
Your message (click here):

Recipe search

Find recipes by key word.



Restrict the search to:








This is how Delicard gift cards work

To the sender of the gift - quick and easy to order

1

Choose the gift card

Choose the gift card that fits your purpose the best from our seasonal card selection.

2

Personalize your gift card

Add a personal greeting to the gift you have chosen.

3

Choose delivery method

You can choose mailing or eDelicard. Luxurious gift cards can be sent by post to one address or directly to the gift receivers.

To the receiver of the gift - choose your gift and enjoy

1

Choose the products you desire

Redeem your gift card from www.delicard.fi by entering the number of your gift card and selecting the products.

2

Choose delivery date and place

Enter the delivery date and address.

3

Enjoy the gift

Receive the expected package and enjoy your wonderful Delicard gift.


SHOPPING CART

Shopping Cart is empty.