Kylmäsavulohi-graavisiika-sushit

Kylmäsavulohi-graavisiika-sushit
Reseptin arvosana
Montako tähteä annat tälle reseptille?
Kategoria Alkuruoat
Resepti: Petteri Luoto
Ruokailijamäärä: 4
Päävalmistusaine
4 pientä viipaletta kylmäsavulohta 
4 viipaletta graavisiikaa

Muut valmistusaineet
2,5 dl sushiriisiä 
2,5 dl vettä   

Sushiliemi 
2 tl suolaa (Maldon) 
3 rkl sokeria 
4 rkl riisiviinietikkaa (Mitsukan)   

Wasabikastike 
1 tl wasabia 
1 dl soijaa 
2 rkl seesamiöljyä
Tee näin
Huuhtele riisi huolellisesti kylmällä vedellä siivilässä. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Valmista sushille mausteliemi sekoittamalla kattilassa riisiviinietikka, sokeri ja suola. Lämmitä seosta miedolla lämmöllä (mutta älä keitä!), kunnes sokeri on liuennut etikan joukkoon. Jäähdytä liemi kylmässä vesihauteessa ja sekoita se lämpimän, keitetyn riisin joukkoon. Anna riisin jäähtyä. Muotoile riisistä kostutetuin käsin tai kelmun tai bambumaton avulla tanko ja leikkaa siitä kahdeksan palaa.   

Sekoita wasabi, soija ja seesamiöljy. Sivele seosta kylmäsavulohi- ja graavisiikasiivujen pintaan. Rullaa kalasiivut ja asettele ne sushien päälle. Koristele annos rucolanlehdillä tai versoilla ja ripottele ympärille soijaa. Lisää tarjoilulautaselle myös pieniä wasabinokareita. Tarjoa sushit alkupalana tai salaatin kanssa iltapalana.   

Sushien kanssa sopii myös alla oleva soijakastike.
    
Soijakastike 
1 dl soijaa 
1 rkl inkiväärimehua (purista mehu raastetusta inkivääristä) 
1/2 dl teriyakikastiketta   
Sekoita kastikkeen aineet ja kaada annoskulhoihin dipattavaksi.
Lähetä resepti sähköpostitse:
Your message (click here):

Reseptihaku

Etsi reseptejä vapaalla hakusanalla.



Rajaa hakua:








Näin Delicard-lahjakortit toimivat

Lahjan antajalle - vaivaton ja nopea tilaus

1

Valitse lahjakortti

Valitse tarkoitukseesi sopiva lahjakortti www.delicard.fi -sivuston sesonkikohtaisesta valikoimasta. HUOM! Muista kappalemäärä.

2

Personoi lahjakortti

Lisää valitsemaasi lahjaan henkilökohtainen tervehdys vastaanottajalle.

3

Valitse toimitustapa

Valitse toimitustavaksi postitus tai eDelicard. Postitse upeat lahjakortit voidaan toimittaa yhteen osoitteeseen tai suoraan lahjansaajille.

Lahjan saajalle - valitse lahjasi ja nauti

1

Valitse haluamasi tuotteet

Lunasta lahjakorttisi osoitteessa www.delicard.fi syöttämällä lahjakorttisi numero ja valitsemalla tuotteet.

2

Valitse toimitus­ajan­kohta ja -paikka

Ilmoita palveluun toivomasi toimitusaika ja -osoite.

3

Nauti lahjasta

Ota vastaan odotettu paketti ja nauti upeasta Delicard-lahjasta.


OSTOSKORI

Ostoskorisi on tyhjä.