Karitsan kyljysvartaat uunitomaattien ja vuohenjuustovoin kanssa

Karitsan kyljysvartaat  uunitomaattien ja vuohenjuustovoin kanssa
Recipe rating
How many stars you give this recipes?
Category: Pääruoat
Author: Paul Svensson
Servings: 4
Main ingredients
2 karitsan kyljysriviä
Other ingredients
2 dl punaviiniä 
1 valkosipulinkynsi hienonnettuna 
1 rosmariininoksan lehdet 
5 timjaminoksan lehdet 
1 laventelinoksan lehdet 
suolaa, mustapippuria
öljyä paistamiseen
8 salottisipulia kuorittuna ja hienonnettuna 
2 rkl paahdettua sipulia 
1 sitruunan kuori raastettuna   

Uunitomaatit   
8 cocktailtomaattia 
3 rkl oliiviöljyä 
3 rkl sherryetikkaa 
ruohosipulia hienonnettuna   

Vuohenjuustovoi   
100 g pehmeää vuohenjuustoa 
100 g voita huoneenlämpöisenä 
merisuolaa myllystä
Cooking process
Poista mahdolliset jänteet karitsan kyljysriveistä. Tee kyljysriveille  marinadi sekoittamalla punaviini, valkosipuli ja puolet yrteistä. Anna  lihan maustua marinadissa noin kaksi tuntia. Suolaa ja pippuroi  marinoidut kyljysrivit ja paista ne kokonaisina ympäriinsä pannulla  öljyssä. Irrota kypsä filee luista. Keitä salottisipulit pehmeiksi kevyesti  suolatussa vedessä ja halkaise ne. Leikkaa karitsanfilee paloiksi.  Pujota fileepalat ja sipulit vuorotellen varrastikkuihin. Sekoita  keskenään paahdettu sipuli, sitruunankuoriraaste ja loput yrteistä.  Ripottele seos vartaiden päälle.   

Halkaise tomaatit ja paista ne uunissa   95 °C:ssa noin 50 min. Mausta oliiviöljyllä, sherryetikalla ja ruohosipulilla. Sekoita vuohenjuusto  ja voi, mausta tarvittaessa suolalla. Tarjoa karitsan kyljysvartaat lämmitettyinä uunitomaattien ja vuohenjuustovoin kanssa. 
Send recipe via e-mail:
Your message (click here):

Recipe search

Find recipes by key word.



Restrict the search to:








This is how Delicard gift cards work

To the sender of the gift - quick and easy to order

1

Choose the gift card

Choose the gift card that fits your purpose the best from our seasonal card selection.

2

Personalize your gift card

Add a personal greeting to the gift you have chosen.

3

Choose delivery method

You can choose mailing or eDelicard. Luxurious gift cards can be sent by post to one address or directly to the gift receivers.

To the receiver of the gift - choose your gift and enjoy

1

Choose the products you desire

Redeem your gift card from www.delicard.fi by entering the number of your gift card and selecting the products.

2

Choose delivery date and place

Enter the delivery date and address.

3

Enjoy the gift

Receive the expected package and enjoy your wonderful Delicard gift.


SHOPPING CART

Shopping Cart is empty.