Savuhirvellä täytetyt pitaleivät paistettujen tomaattien ja yrttipeston kera

Savuhirvellä täytetyt pitaleivät paistettujen tomaattien ja yrttipeston kera
Recipe rating
How many stars you give this recipes?
Category: Pääruoat
Author: Paul Svensson
Servings: 4
Main ingredients
12 siivua savustettua hirvenpaistia
Other ingredients
12 valmista tai alla olevan ohjeen mukaan valmistettua pitaleipää   

Pitaleipätaikina   
7½ dl durumvehnäjauhoja  
3,75 dl vettä 
40 g hiivaa  
1½ tl suolaa 
3 rkl öljyä   

Paistetut tomaatit   
12 kirsikkatomaattia  
2 rkl valkoviinietikkaa 
2 rkl oliiviöljyä   

Yrttipesto   
50 g pinjansiemeniä  
1 valkosipulinkynsi hienonnettuna 
½ dl oliiviöljyä  
200 g tuoretta pinaattia huuhdeltuna 
suolaa, mustapippuria 
1 ruukku basilikaa hienonnettuna 
50 g Viking-juustoa tai kermajuustoa raastettuna
Cooking process
Taikinaa varten liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Sekoita joukkoon öljy, jauhot ja suola. Anna taikinan nousta kaksinkertaiseksi, noin 30 min. Jaa kohonnut taikina 12 osaan, pyörittele ja kauli ne mataliksi pyöreiksi pitaleiviksi, halkaisija noin 15 cm. Kohota vielä puoli tuntia ja paista uunissa 225 °C:ssa noin 12 minuuttia.    

Halkaise tomaatit ja paista ne uunissa 95 °C:ssa noin 50 min. Mausta tomaatit suolalla, mustapippurilla, valkoviinietikalla ja oliiviöljyllä.   

Sekoita tehosekoittimessa juusto, pinjansiemenet, valkosipuli ja pinaatinlehdet. Lisää hienonnettu basilika ja oliiviöljy ohuena nauhana. Mausta suolalla ja pippurilla. Täytä taskumaiseksi leikatut pitaleivät savuhirvisiivulla, paistetuilla tomaateilla ja yrttipestolla.
Send recipe via e-mail:
Your message (click here):

Recipe search

Find recipes by key word.



Restrict the search to:








This is how Delicard gift cards work

To the sender of the gift - quick and easy to order

1

Choose the gift card

Choose the gift card that fits your purpose the best from our seasonal card selection.

2

Personalize your gift card

Add a personal greeting to the gift you have chosen.

3

Choose delivery method

You can choose mailing or eDelicard. Luxurious gift cards can be sent by post to one address or directly to the gift receivers.

To the receiver of the gift - choose your gift and enjoy

1

Choose the products you desire

Redeem your gift card from www.delicard.fi by entering the number of your gift card and selecting the products.

2

Choose delivery date and place

Enter the delivery date and address.

3

Enjoy the gift

Receive the expected package and enjoy your wonderful Delicard gift.


SHOPPING CART

Shopping Cart is empty.