Pykeijan-lohi lämpimän perunasalaatin kanssa

Pykeijan-lohi lämpimän perunasalaatin kanssa
Reseptin arvosana
Montako tähteä annat tälle reseptille?
Kategoria Pääruoat
Resepti: Christofer Ekman
Ruokailijamäärä: 4
Päävalmistusaine
800 g Pykeijan-lohta

Muut valmistusaineet
Perunasalaatti 
2 kg varhaisperunoita puhdistettuna  (tai muita kiinteämaltoisia perunoita kuorittuna) 
4 munankeltuaista 
1 sitruunan mehu 
ripaus suolaa 
500 g suolatonta voita 
2 keltasipulia hienonnettuna 

Tarjoiluun 
1 piparjuuri 
1 sitruuna 
pieni nippu tilliä
Tee näin
Perunasalaattia varten leikkaa perunat 1 cm paksuisiksi siivuiksi ja keitä ne kypsiksi  suolavedessä. Sekoita kulhossa munankeltuaiset, sitruunamehu ja ripaus suolaa. Ruskista  pannulla 50 g voita, siivilöi se tiheän siivilän läpi ja jätä odottamaan myöhempää käyttöä.  Sulata 350 g voita ja anna voisulan jäähtyä hetki.  Kiehauta tilkkanen vettä laakeassa kattilassa ja aseta tähän kuumaan vesihauteeseen kulho,  jossa on munankeltuais-sitruunamehuseos. Vispaa seos kuohkeaksi. Kaada lämmin voisula  ohuena nauhana munaseoksen joukkoon vispaten samalla voimakkaasti kastikkeeksi.  mausta suolalla ja ruskistetulla voilla.  Kuullota hienonnettu sipuli pehmeäksi jäljellä olevassa voissa. Kaada sipulin joukosta pois  sulanut voi ja mausta sipuli suolalla ja pippurilla. sekoita sipulit ja voikastike perunoiden  joukkoon.  Paahda Pykeijan-lohta pannulla molemmilta puolilta ja anna sen vetäytyä hetki. laita  perunasalaatti tarjoiluvadille. Leikkaa lohi kuutioiksi ja pane perunasalaatin päälle. Leikkaa  kuoritusta piparjuuresta ohuen ohuita lastuja. Koristele annos piparjuurilastuilla, sitruunalohkoilla  ja tillinoksilla.
Lähetä resepti sähköpostitse:
Your message (click here):

Reseptihaku

Etsi reseptejä vapaalla hakusanalla.



Rajaa hakua:








Näin Delicard-lahjakortit toimivat

Lahjan antajalle - vaivaton ja nopea tilaus

1

Valitse lahjakortti

Valitse tarkoitukseesi sopiva lahjakortti www.delicard.fi -sivuston sesonkikohtaisesta valikoimasta. HUOM! Muista kappalemäärä.

2

Personoi lahjakortti

Lisää valitsemaasi lahjaan henkilökohtainen tervehdys vastaanottajalle.

3

Valitse toimitustapa

Valitse toimitustavaksi postitus tai eDelicard. Postitse upeat lahjakortit voidaan toimittaa yhteen osoitteeseen tai suoraan lahjansaajille.

Lahjan saajalle - valitse lahjasi ja nauti

1

Valitse haluamasi tuotteet

Lunasta lahjakorttisi osoitteessa www.delicard.fi syöttämällä lahjakorttisi numero ja valitsemalla tuotteet.

2

Valitse toimitus­ajan­kohta ja -paikka

Ilmoita palveluun toivomasi toimitusaika ja -osoite.

3

Nauti lahjasta

Ota vastaan odotettu paketti ja nauti upeasta Delicard-lahjasta.


OSTOSKORI

Ostoskorisi on tyhjä.