Kuusipeuranpaistia omena-sieniraguun ja omenasiiderikastikkeen kera

Kuusipeuranpaistia omena-sieniraguun ja omenasiiderikastikkeen kera
Reseptin arvosana
Montako tähteä annat tälle reseptille?
Kategoria Pääruoat
Resepti:
Ruokailijamäärä: 4
Päävalmistusaine
Kuusipeuranpaistia, n. 800 g
Muut valmistusaineet
suolaa, pippuria 
2 rkl voita   

Omena-sieniraguu: 
250 g sekasieniä hienoksi hakattuina 
2 rkl voita 
2 salottisipulia hienoksi hakattuina 
2 omenaa kourittuina ja paloiteltuina (säästä pestyt kuoret ja siemenkota kastikkeeseen) 
suolaa, pippuria 
muutama persiljanoksa   

Omenasiiderikastike: 
2 dl omenasiideriä 
omenankuoret ja siemenkodat (raguusta) 
1 salottisipuli hienoksi hakattuna 
1/2 riista-, sieni- tai kasvisliemikuutiota 
2 dl vettä 
maizena-jauhoja suurustamiseen 
1 rkl voita
suolaa, pippuria 
ripaus hienoasokeria 
Tee näin
Pane uuni lämpiämään 175 C:seen. 

Anna verkon olla paistin päällä. Suolaa, pippuroi ja ruskista paisti voissa uuninkestävällä pannulla. Työnnä lämpömittari keskelle paistia ja pidä uunissa, kunnes mittari näyttää 57-60C:tta. Ota paisti uunista, peitä foliolla ja anna vetäytyä, kunnes kastike ja raguu ovat valmiit. Älä huuhdo paistinpannua.  Kuullota sienet voissa toisella pannulla muutaman minuutin ajan.  

Lisää salottisipuli ja omenapalat. Kuullota vielä muutama minuutti.  Suolaa, pippuroi ja ripottele kokonaiset persiljanlehdet joukkoon.   

Kaada uunista otetulle pannulle omenasiideri. Lisää omenankuoret, siemenkota, salottisipuli ja liemikuution puolikas. Kiehauta pannulla, kumoa sitten kattilaan ja anna kiehua vielä 10 minuuttia. Siivilöi ja keitä kokoon (n. puoleksi alkuperäisestä). Suurusta maizena-jauhoilla. Vispaa voi joukkoon ja mausta suolalla, pippurilla ja sokerilla. 

Leikkaa paisti viipaleiksi ja tarjoa raguun ja kastikkeen kanssa.   
Lähetä resepti sähköpostitse:
Your message (click here):

Reseptihaku

Etsi reseptejä vapaalla hakusanalla.



Rajaa hakua:








Näin Delicard-lahjakortit toimivat

Lahjan antajalle - vaivaton ja nopea tilaus

1

Valitse lahjakortti

Valitse tarkoitukseesi sopiva lahjakortti www.delicard.fi -sivuston sesonkikohtaisesta valikoimasta. HUOM! Muista kappalemäärä.

2

Personoi lahjakortti

Lisää valitsemaasi lahjaan henkilökohtainen tervehdys vastaanottajalle.

3

Valitse toimitustapa

Valitse toimitustavaksi postitus tai eDelicard. Postitse upeat lahjakortit voidaan toimittaa yhteen osoitteeseen tai suoraan lahjansaajille.

Lahjan saajalle - valitse lahjasi ja nauti

1

Valitse haluamasi tuotteet

Lunasta lahjakorttisi osoitteessa www.delicard.fi syöttämällä lahjakorttisi numero ja valitsemalla tuotteet.

2

Valitse toimitus­ajan­kohta ja -paikka

Ilmoita palveluun toivomasi toimitusaika ja -osoite.

3

Nauti lahjasta

Ota vastaan odotettu paketti ja nauti upeasta Delicard-lahjasta.


OSTOSKORI

Ostoskorisi on tyhjä.